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在保胎期间，准妈妈应该尽量避免吃油腻、辛辣、刺激性食物，避免食用过多的糖分和添加剂等对胎儿不利的食物。马蹄糕作为一种传统美食，在一定程度上可以作为零食来食用，但是在保胎期间，仍然需要谨慎对待。

首先，马蹄糕中含有大量的白砂糖，如果准妈妈在保胎期间摄入过多的糖分，可能会导致血糖升高，增加患妊娠糖尿病的风险，对胎儿健康造成影响。因此，建议准妈妈在食用马蹄糕时要适量，不宜过量食用。

其次，马蹄糕中可能含有添加剂或者防腐剂等化学物质，长期摄入这些物质对胎儿的发育可能会产生不良影响。因此，在选择食用马蹄糕时，最好选择无添加剂、防腐剂的纯天然食材制作的马蹄糕。

最后，马蹄糕中的热量较高，长期摄入会增加孕妇体重，增加患孕期高血压、妊娠糖尿病等疾病的风险。因此，建议准妈妈在食用马蹄糕时要注意控制食用量，避免过量摄入热量。

综上所述，保胎期间可以适量食用马蹄糕，但是需要注意控制食用量，选择无添加剂、防腐剂的纯天然食材制作的马蹄糕，避免过量摄入糖分和热量，保持合理的饮食结构，保护胎儿的健康。同时，在饮食方面，建议准妈妈遵循医生的建议，保持均衡营养，确保孕期健康。