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以下是一份简单的罐头盐水青笋的做法：

1.准备食材：青笋、食用盐、花椒粒、大料瓣、香叶、高度白酒、水。

2.把青笋削去外皮洗净。

3.把青笋先切成段，再一剖两半。

4.把切好的青笋码放在无水无油的容器中。

5.撒上一层盐，再放上一层青笋，如此反复，把容器放满。

6.把容器盖上盖子，放到阴凉通风的地方腌制1-2天。

7.腌制好的青笋会出很多水，把这些水倒掉。

8.取适量花椒粒、大料瓣、香叶放入锅中，倒入适量水烧开转小火煮5分钟。

9.煮出香味后关火，晾凉。

10.把晾凉的调料水倒入盛青笋的容器中。

11.高度白酒中倒少许，在容器中搅动一下，起到杀菌的作用。

12.盖上盖子，放到阴凉通风的地方腌制2-3天即可食用。

需要注意的是，罐头盐水青笋的具体做法可能因地区和个人口味的不同而有所差异。在制作过程中，可以根据自己的喜好和实际情况进行调整。