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蛋黄油渣大白菜能吃吗

蛋黄油渣大白菜是一道家常菜,它的做法是将白菜洗净切块,然后将蛋黄和油渣一起炒熟,最后加入白菜翻炒均匀即可。

蛋黄油渣大白菜的口感鲜美,营养丰富,富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分,具有健脾开胃、滋阴润燥等功效。因此,蛋黄油渣大白菜是可以吃的。

需要注意的是,蛋黄油渣大白菜中的蛋黄和油渣都含有较高的胆固醇和脂肪,因此患有高血脂、高血压等疾病的人群应适量食用。同时,蛋黄油渣大白菜中的油渣也比较油腻,建议在烹饪时控制油的用量,以免影响口感和健康。

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