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金葵和山葵是两种不同的植物，它们在外观、生长环境、用途等方面都有明显的区别。

首先，金葵和山葵在外观上有明显的区别。金葵是一种多年生草本植物，叶子呈心形或卵形，通常是绿色的，花朵大而艳丽，颜色有黄、橙、红等。而山葵是一种多年生草本植物，叶子呈条状，颜色通常为绿色，花朵小而白色，花期较短。

其次，金葵和山葵在生长环境上也有所不同。金葵喜欢生长在温暖湿润的环境中，通常在阳光充足、排水良好的土壤中生长；而山葵则适应生长在寒冷干燥的环境中，通常在海拔较高的地区以及石灰质土壤中生长。

另外，金葵和山葵在用途上也有所区别。金葵主要用于观赏和药用，其花朵颜色鲜艳，具有一定的药用价值，可以用来缓解感冒、降火气等；而山葵主要用于烹饪，其根部含有辛辣的成分，被广泛用于调味食物，尤其是寿司中的调味料。

总的来说，金葵和山葵是两种不同的植物，它们在外观、生长环境、用途等方面都有明显的区别。金葵适合作为观赏和药用植物，而山葵则主要用于烹饪调味。希望以上介绍能帮助您更好地区分金葵和山葵。