冷冻酒枣能吃吗

冷冻酒枣可以食用，且冷冻可以延长酒枣的保质期。

酒枣是中国北方地区的传统名吃，是选用个大、肉厚、核小的优质红枣，经清洗、晾晒后加白酒和适量水煮熟，然后风干制成。其保质期较短，在常温下一般只能保存10天左右。而将酒枣放入冰箱冷冻，可以有效抑制微生物的生长和繁殖，从而延长其保质期。

需要注意的是，冷冻的酒枣口感可能会有所变化，变得更加硬脆。在食用前，可以将其放置在室温下自然解冻，或者用温水稍微加热一下，以恢复其口感。

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