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鸭肫是一种非常美味的食材，而沙糖桔则是一种水果，它们之间并不属于同一类食材。因此，吃完鸭肫后是可以吃沙糖桔的。

鸭肫是鸭子的肛门前面的脊柱附近一块圆形软骨，具有丰富的蛋白质和营养价值，口感鲜嫩，是许多人喜欢的美食之一。而沙糖桔则是一种富含维生素C和纤维的水果，味甜酸可口，对人体健康也有很多好处。

在中国传统饮食文化中，搭配食物是非常重要的。鸭肫作为一种肉类食材，可以与蔬菜、豆腐等植物类食材搭配食用，搭配不同的调料和烹饪方式，可以制作出各种美味佳肴。而沙糖桔则可以作为一种饭后水果，能够帮助消化，同时丰富的维生素C可以增强免疫力，促进新陈代谢。

因此，吃完鸭肫后可以吃沙糖桔，这样不仅可以使口味更加丰富，也有益于身体健康。当然，在搭配食物时也要适量，不要过量摄入，保持营养均衡，才能更好地享受美食带来的快乐和满足。希望您能尽情享受美食，健康快乐地生活！