饮食文章

丑橘皮，又称陈皮，是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。以下是用丑橘皮做糖水的步骤：

1.将丑橘皮清洗干净，去除表面的杂质和水分。

2.将丑橘皮切成小块或丝状，放入锅中。

3.加入适量的水，大火煮沸后转小火煮约10-15分钟，直到陈皮的味道充分释放出来。

4.根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜，搅拌均匀。

5.继续煮约2-3分钟，让糖水更加浓稠。

6.关火，将糖水倒入碗中，稍微冷却后即可饮用。

需要注意的是，陈皮具有一定的药用价值，但也有一定的副作用，如过量食用可能会引起胃肠道不适等。因此，在食用陈皮糖水时，应适量食用，不宜过量。同时，对于孕妇、哺乳期妇女、儿童等特殊人群，应在医生的指导下食用。