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洋葱白萝卜海带丝是一道营养丰富、口感清爽的家常菜，适合四季食用。下面是一种简单的做法，供您参考。

**食材准备：**

1.洋葱：1个

2.白萝卜：半根

3.干海带丝：适量（约50克，可根据个人口味调整）

4.油：适量

5.盐：适量

6.醋：适量

7.生抽：适量

8.蒜：2瓣（可选）

9.辣椒粉或红油：适量（可选）

**步骤：**

1.**准备海带丝**：将干海带丝提前用清水浸泡约30分钟，直到其软化。软化后，将海带丝切成适当的段，沥干水分备用。

2.**处理蔬菜**：洋葱剥去外皮，切成丝或切成薄片，白萝卜去皮后同样切成细丝。这样不仅使得口感更好，颜色搭配也更加丰富。

3.**炒洋葱**：在锅中加入适量油，烧热后放入切好的洋葱，炒至透明，散发出香味。如果喜欢蒜香，可以在此时加入切好的蒜末一起炒香。

4.**加入海带**：接着加入沥干的海带丝，翻炒均匀，稍微炒软。

5.**加入白萝卜**：将切好的白萝卜丝加入锅中，继续翻炒。可以加一点点盐来帮助出水，不必炒得过熟，保留白萝卜的脆感和营养。

6.**调味**：待白萝卜和海带丝稍微变软后，加入适量的生抽和醋，快速翻炒均匀，品尝后可根据个人口味调整盐和醋的用量。

7.**出锅前调味**：如果您喜欢辛辣，可以在出锅前撒上适量的辣椒粉或红油，再次翻炒均匀。

8.**盛盘**：炒好后将菜肴盛出，稍微放凉后即可享用。

这道洋葱白萝卜海带丝色香味俱全，既可作为主菜，也可作为凉菜，营养丰富，适合搭配米饭或面条。希望您喜欢这道菜！