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红豆粉年糕是一种富有地方特色的小吃，口感独特，既有红豆的香甜，又有年糕的糯软。以下是制作红豆粉年糕的详细步骤。

**材料准备：**

1.红豆粉：200克

2.糯米粉：300克

3.水：400毫升（可根据需要调整）

4.糖：80克（可根据个人口味调整）

5.食用油：适量（用于涂抹模具）

**步骤：**

1.**准备红豆粉**：首先将红豆用水浸泡一夜，泡至软熟后，捞出沥干水分，放入蒸锅中蒸熟（约30分钟），然后将蒸熟的红豆放凉，再用搅拌机打成细腻的红豆泥备用。

2.**混合材料**：在一个大碗中，加入红豆粉、糯米粉和糖，搅拌均匀。糖的用量可以根据个人的口味进行调整。

3.**加入水**：逐渐加入水，边加边搅拌，直到所有材料混合成光滑的面糊。面糊的稠度应适中，不要太稀，也不要太干。

4.**准备蒸锅**：在蒸锅中加入足够的水，水开后，将提前涂抹了食用油的年糕模具放入锅中。

5.**倒入面糊**：将搅拌好的面糊倒入模具中，轻轻抹平表面，以确保蒸制时受热均匀。

6.**蒸制**：盖上蒸锅的盖子，用中火蒸约30-40分钟，蒸的时间根据年糕的厚度而定。用牙签插入年糕中，如果牙签干净无粘附物，说明年糕已经熟了。

7.**冷却切块**：将蒸好的年糕取出，稍微冷却后脱模，切成小块，冷却至室温后即可享用。

红豆粉年糕的口感糯软，香甜可口，可以直接吃，也可以搭配一些椰浆、牛奶等，增添风味。希望你能尝试制作这一美味的传统小吃！