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白灼黑虎虾是一道美味的海鲜菜品，清理黑虎虾的过程相对简单，但需要一些技巧。以下是清理黑虎虾的步骤：

###材料准备

-新鲜黑虎虾

-清水

-刀具（剪刀或厨房刀）

-牙刷（用于清洗）

###清理步骤

1.**选择虾**：挑选活力十足的新鲜黑虎虾，壳体完整且无异味。尽量选择大小均匀的虾，便于烹饪。

2.**清洗**：将黑虎虾放在清水中，轻轻搅动，用水冲洗去表面的污垢。可以用牙刷轻刷虾的外壳，确保清洁。

3.**去须与去脚**：用剪刀小心剪去虾须和虾脚。虾须比较长，可以根据个人口味决定是否保留。

4.**剖开虾背**：用刀从虾背中间轻轻划开一条小口，深度约为壳厚度的一半。这样做不仅有助于后续去腥，还能在烹饪时更好地入味。

5.**去虾线**：用刀尖或牙签挑出虾背中的虾线（肠子），这是虾的消化道，清除后更能提升虾的口感。

6.**冲洗**：清理完毕后，再次用清水冲洗黑虎虾，以确保没有残留的污物。

7.**准备烹饪**：将清理好的黑虎虾放在干净的盘子中，随时准备进行白灼或其他烹饪方式。

###提示

-在清理时，尽量轻柔，避免对虾体造成损伤，以保持虾的完整性和鲜美的口感。

-清理黑虎虾的过程中，可以佩戴手套，避免虾壳划伤手指。

-清理好的虾可以用橄榄油、蒜蓉等调料腌制一段时间，风味更佳。

通过以上步骤，您就可以顺利清理黑虎虾，准备享受这道美味的海鲜佳肴了！