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自制汉堡包的热量主要取决于所用的食材和配料。制作汉堡包时，常见的主要成分包括汉堡肉饼、面包、生菜、番茄、洋葱、奶酪和调味酱等。以下是对这些成分热量的大致估算：

1.**汉堡肉饼**：一般的牛肉汉堡肉饼（约100克）热量在250-300卡路里之间。如果使用鸡肉、火鸡或植物性肉饼，热量可能会有所不同，鸡肉约为165卡路里，而植物性肉饼（如豆腐或豆类）可能更低，约为150卡路里。

2.**面包**：一个普通汉堡包的面包（包含上下两片）热量大约在150-200卡路里。全麦面包或其他特殊配方的面包可能会稍高一些。

3.**配菜**：生菜、番茄和洋葱等新鲜蔬菜的热量相对较低，通常每种配菜的热量都在5-20卡路里之间。例如，生菜几乎是零卡路里，番茄和洋葱每100克大约为18-40卡路里。

4.**奶酪**：如果你选择加入奶酪，像切达奶酪或马苏里拉奶酪，每片约有70-120卡路里，具体热量取决于奶酪的种类和厚度。

5.**调味酱**：常见的汉堡调味酱（如蛋黄酱、番茄酱或芥末酱）的热量变化较大，通常每汤匙的热量在30-100卡路里之间。例如，一汤匙蛋黄酱大约有90卡路里，而番茄酱则相对较低，约有20卡路里。

综上所述，一个自制汉堡包的总热量通常在400-800卡路里之间，具体取决于你选择的材料和份量。如果你想减少热量，可以选择低脂肉类、全麦面包、少放或不放奶酪和调味酱，同时增加蔬菜的比例。通过控制每个成分的热量，你可以制作出既美味又健康的汉堡包。