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牛肋条炒青蒜是一道简单美味的家常菜肴，口感肥嫩多汁，香气扑鼻，是许多人喜爱的一道菜。下面就给大家介绍一下牛肋条炒青蒜的做法。

首先，我们需要准备好主料牛肋条和青蒜。牛肋条需要提前泡水，去除血水，改善口感。青蒜要洗净切段备用。

将处理好的牛肋条用盐，料酒，生抽腌制一段时间，让其入味。

热锅凉油，热油后将腌制好的牛肋条下锅煸炒，煸炒至变色后加入蒜段继续翻炒。

翻炒至牛肋条变色后，加入适量的水，加盖焖煮。

焖煮至牛肋条变得足够软烂，这样口感会更好。然后加入盐，胡椒粉，味精调味，再炒匀。

最后，加入青蒜，翻炒均匀即可出锅。青蒜的爽脆口感和牛肋条的嫩滑口感完美结合，香气四溢，让人食欲大开。

牛肋条炒青蒜不仅简单易做，还富含蛋白质和维生素，是一道美味又营养的家常菜。希望大家可以尝试制作这道菜，家人朋友一定会喜欢上它的。