冬瓜黄豆骨头汤是一道清淡可口的汤品，富含多种营养素，有清热解毒、利尿消肿、润肺止咳的功效。下面我们来
乌鸡冬瓜汤的做法
乌鸡冬瓜汤是一道传统的汉族汤品，具有清热解毒、健脾开胃的功效。以下是一种常见的乌鸡冬瓜汤的做法：
1.准备材料：乌鸡、冬瓜、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精。
2.将乌鸡洗净，切成小块，放入沸水中焯水去腥。
3.冬瓜去皮，切成小块备用。
4.热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
5.加入乌鸡块煸炒至变色。
6.加入适量的清水，大火烧开后撇去浮沫，加入料酒，转小火煮30分钟。
7.加入冬瓜块，继续煮15分钟左右，直到冬瓜软烂。
8.加入盐和鸡精调味，搅拌均匀即可。
这道汤品口感鲜美，营养丰富，适合夏季食用。需要注意的是，冬瓜性凉，脾胃虚寒、腹泻者不宜多食。
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