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滑子菇，又称为雪耳菇，是一种常见的食用菌，常用于烹饪和药用。关于滑子菇能否冷藏的问题，答案是肯定的。

滑子菇在冷藏条件下可以保持新鲜和可食用的时间更长。在冷藏冷冻环境下，温度低于4摄氏度可以延长滑子菇的保存时间。通常情况下，滑子菇冷藏后能够保持新鲜的时间为5-7天。为了确保滑子菇的保存时间，冷藏后应尽快食用。

在冷藏滑子菇时，需要做到以下几点：

1.清洗干净：将滑子菇洗净并用厨房纸巾擦干。水分会加速滑子菇的腐烂，因此在冷藏之前要确保没有水分残留在菇体上。

2.储存方式：将滑子菇放入密封袋或者容器中，在冰箱冷藏室放置。将滑子菇与其他食材隔离，以防交叉污染。

3.注意保存时间：冷藏后的滑子菇尽快食用，不要超过5-7天。

此外，如果想要更长时间保存滑子菇，可以将其冷冻保存。将清洗干净并擦干水分的滑子菇放入密封袋中，标上冷冻日期后放入冰箱冷冻室保存。在冷冻条件下，滑子菇可以保存数月，但是冷冻后的口感和营养价值可能会有所减少。

需要注意的是，在食用之前，从冷藏或者冷冻状态的滑子菇一定要完全解冻，并且煮熟后再食用。冷藏和冷冻只是用来延长食材的保存时间，并不能彻底杀死细菌。因此，在食用之前要确保彻底加热。

总的来说，滑子菇是可以冷藏和冷冻保存的。但是在保存和食用时一定要注意卫生和安全，确保食用的滑子菇是新鲜和安全的。