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针针菇炒千张是一道简单又美味的家常菜。下面我来介绍一下如何制作这道菜。

食材准备：

1.针针菇：300克

2.千张：100克

3.葱姜蒜：适量

4.食用油、盐、鸡精、生抽、料酒：适量

制作步骤：

1.准备食材。将针针菇清洗干净，切去根部，切成小段备用。千张切成适合入口大小的块状，葱姜蒜切成葱花、姜片、蒜末备用。

2.热锅热油。锅中倒入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜爆香。

3.加入千张。在锅中加入切好的千张，翻炒均匀。

4.加入针针菇。待千张炒至微微发黄后，加入针针菇，继续翻炒至材料变软烂。

5.调味。加入适量的盐、鸡精、生抽和少许料酒，翻炒均匀，让调味料充分渗入材料中。

6.出锅上桌。最后，将炒好的菜盛出，撒上一些葱花点缀，即可上桌。

这道针针菇炒千张是一道简单而美味的家常菜，口感爽脆，味道鲜美，适合搭配米饭一起享用。这道菜不仅简单易学，而且食材简单易得，是一道很适合家常做的一道菜肴。

希望你能喜欢这道菜，快来尝试一下吧！BonAppétit!