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奥尔良鸡柳是一道美味的家常菜，口感鲜嫩多汁，香辣可口。下面我来介绍一下制作奥尔良鸡柳的做法。

材料：

鸡腿肉500克，洋葱1个，大蒜3瓣，盐适量，黑胡椒适量，辣椒粉适量，迷迭香适量，橄榄油适量，面包糠适量

步骤：

1.将鸡腿肉洗净，去骨切成小条状，用刀背拍打，使其更加鲜嫩。

2.碾碎大蒜，切成小颗粒的洋葱，将鸡腿条放入碗中，加入盐、黑胡椒、辣椒粉、迷迭香和橄榄油，搅拌均匀腌制20分钟。

3.准备一个干净的碗，倒入适量的面包糠。

4.将腌好的鸡腿条逐一裹上面包糠，确保每一块都均匀裹上。

5.平底锅中倒入适量的橄榄油，开中小火，把裹好面包糠的鸡腿条放入锅中煎炸，炸至两面金黄色。

6.将煎好的鸡腿条捞出，沥干油分，摆盘，即可。

奥尔良鸡柳的制作并不复杂，但是口感香鲜，健康美味。你也可以根据自己的口味调整辣椒粉和黑胡椒的用量，做出符合自己口味的奥尔良鸡柳。希望你做出来的奥尔良鸡柳能够受到家人朋友们的喜爱。