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黄芽白鲜肉包子是一道传统的中国小吃，口感香甜可口，富有营养。制作黄芽白鲜肉包子需要的食材有黄芽白、猪肉末、面粉等，下面来详细介绍一下制作黄芽白鲜肉包子的步骤。

首先，准备食材，主要有面粉、酵母、白糖和盐，黄芽白、猪肉末、葱姜蒜和调味料。

其次，制作面团。将面粉、酵母、白糖、盐和温水混合搅拌成面团，然后放置静置，等待发酵。这个过程大概需要1-2小时，或者等到面团体积膨胀两倍左右。

接下来，准备馅料。将黄芽白洗净切碎，猪肉末和葱姜蒜一起拌匀，再加入适量的盐、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精等调味料，搅拌均匀腌制。

然后，擀面皮。将面团擀成薄片，然后用一个圆形模具切出面皮。

接下来，包馅。将事先腌制好的黄芽白和肉末混合馅料放在面皮中间，然后用手将面皮包裹住馅料，然后捏出褶子来封口，从而制作成包子的形状。

最后，蒸煮。将包子放入蒸锅上，用大火蒸15-20分钟，直到包子变软熟透。

在制作的过程中需要注意的是，要掌握好面粉和水的比例，以及发酵的时间。此外，调制馅料时也要根据个人口味适量加入盐、酱油等调味料。

总的来说，制作黄芽白鲜肉包子不难，但是需要细心和耐心。当你制作出外表饱满，香甜可口的黄芽白鲜肉包子时，一定会有一种成就感和满足感。希望你尝试制作一下，享受美食的乐趣！