干锅兔头是一道四川传统美食，通常是将兔头经过卤煮后，再进行炒制和调味而成。以下是干锅兔头的处理方法：
兔头麻辣兔头怎么做
麻辣兔头是一道四川特色美食，以下是麻辣兔头的做法：
-准备食材：兔头、生姜、葱、干辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮、三奈、丁香、小茴香、草果、白寇、砂仁、陈皮、老抽、生抽、料酒、盐、冰糖。
-处理食材：将兔头清洗干净，用料酒和盐腌制15分钟，然后焯水备用。
-制作卤水：锅中加入适量清水，放入生姜、葱、干辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮、三奈、丁香、小茴香、草果、白寇、砂仁、陈皮、老抽、生抽、料酒、盐、冰糖，大火烧开后转小火煮30分钟，制成卤水。
-卤制兔头：将焯水后的兔头放入卤水中，小火卤制40分钟，然后关火浸泡2小时，让兔头充分入味。
-炒制：将卤制好的兔头捞出，沥干水分，锅中加入适量油，放入兔头煸炒至表面金黄，然后加入适量辣椒粉和花椒粉，继续煸炒均匀即可。
麻辣兔头的做法有很多种，以上是一种常见的做法，可以根据自己的口味进行调整。
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