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嗓子发炎是一种常见的症状，通常伴随着咽喉疼痛、咳嗽、咳痰等不适。在这种情况下，一些人会考虑吃冰棍来缓解咽喉不适。但是，是否能吃冰棍取决于个体情况和发炎的程度。

首先，需要明确的是，冰棍并不能治愈嗓子发炎，它只是可以暂时缓解咽喉的不适。冰棍的冷温度可以让咽喉处于一种麻木状态，从而减轻疼痛感和缓解炎症。但是，如果咽喉处于严重的发炎状态，可能会对冷温度产生过度反应，导致咽喉更加不适，甚至加重症状。因此，选择是否吃冰棍需要根据发炎的程度来判断。

其次，对于轻微的嗓子发炎，可以尝试吃冰棍或含有麻醉成分的冰糕来缓解不适。但是，需要注意的是，过度食用冷饮可能会导致喉咙局部过度冷却，反而影响免疫力的恢复，延长咽喉的康复时间。因此，饮食中应该适量，避免过度依赖冰棍来缓解症状。

另外，嗓子发炎时，饮食方面需要注意选择温和易消化的食物，避免刺激性食物或酸性食物，以免加重炎症。同时，多补充水分，保持喉部湿润，有助于缓解症状。此外，可以尝试使用盐水漱口、含漱酒精液等方法来消毒咽喉部位，帮助咽喉康复。

总的来说，当嗓子发炎时想吃冰棍可以尝试，但需要注意适量，并结合其他方法一起缓解症状，以促进咽喉的康复。如果咽喉炎症较严重，还是建议尽快就医，获得专业的治疗建议。同时，要避免熬夜、避免嗓子过度使用，以免加重炎症，延长康复时间。