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红糖有酒味并不代表它已经变质或不适宜食用。红糖是一种由蔗糖经过简单加工而成的糖制品，由于生产过程中可能存在一些微生物或化学反应，所以有些红糖会有一些酒味。但这并不意味着它就不能食用了。

首先，红糖本身并不容易变质，它的保质期通常比白砂糖要长。即使有一些酒味，也只是因为其生产过程中留下的一些物质或微生物所致。这些物质并不一定对人体有害，而且在食用过程中通常会被消化掉。所以，一般情况下，有一些酒味的红糖是可以食用的。

其次，在一些地方，红糖有酒味甚至是一种食材。在一些烹饪中，人们会选择使用有酒味的红糖来提升菜肴的口感和味道。所以，红糖有酒味并不代表就不能食用，反而有时候还可以被用来做菜肴。

不过，需要提醒的是，如果红糖除了酒味之外还有其他异味，或者出现了发霉、变质的迹象，那就应该避免食用了。此外，由于每个人的身体状况不同，对食物的接受程度也不同，如果对红糖有酒味有顾虑，最好还是咨询专业人士的意见。

综上所述，红糖有酒味并不代表它就不能食用。在通常情况下，有一些酒味的红糖是可以放心食用的，而且在一些烹饪中还可以被用作食材。但需要提醒的是，如果出现其他异常情况，或个人有特殊情况，最好还是谨慎对待。