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蒸红糖花卷是一道美味的传统中国小吃，口感酥软，甜而不腻。下面我将介绍一下蒸红糖花卷的制作方法。

首先，准备食材。我们需要面粉、红糖、酵母、温水和食用油。面粉应该是普通面粉，红糖可以根据个人口味来调整用量，酵母可以是活性干酵母或者鲜酵母。

其次，将红糖和温水混合在一起，搅拌至红糖完全溶解。然后加入酵母，搅拌均匀至酵母完全溶解于液体中。

接下来，将面粉倒入一个大碗中，用手指在面粉中挖一个小洞，将混合好的红糖水倒入洞中，然后搅拌均匀，直到面团开始形成。

然后，在面团上撒一些干面粉，将面团取出来放在案板上，然后揉搓大约10分钟，直到面团变得柔软且有弹性。

接着，将面团放回碗中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵。大约1小时后，面团体积会明显变大，就表示发酵好了。

然后，将面团取出来，揉搓一会儿，然后擀成一个长方形的面片。再将面片均匀地刷上一层食用油，然后将面片从上到下卷成长卷。

紧接着，将卷好的面团切成一寸左右的小段，每个小段再擀成一个薄片，然后从中间稍微切成两端不切断。

最后，将花卷放在蒸笼里，大火蒸10分钟，然后转小火继续蒸5分钟，然后关火，焖5分钟即可。

蒸红糖花卷就做好了，散发着浓浓的红糖香味，外面裹着一层香脆的外壳，内里是柔软的面包体，甜而不腻，十分美味。希望大家在家也能尝试一下，享受美食的乐趣。