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铁锅鸡花卷是一道美味的家常菜，口感鲜美，香气扑鼻，是许多人喜爱的美食。下面是铁锅鸡花卷的制作方法：

食材准备：

1.鸡肉：500克；

2.面粉：300克；

3.盐：适量；

4.酱油：适量；

5.姜末、葱花：适量；

6.料酒：适量；

7.鸡精、白胡椒粉：适量；

8.鸡蛋：2个；

9.清水：适量；

10.胡萝卜、洋葱、青椒：适量。

步骤：

1.将鸡肉洗净切成小块，加入盐、酱油、姜末、葱花、料酒、鸡精、白胡椒粉拌匀，腌制半小时备用。

2.将面粉倒入大碗中，加入鸡蛋和适量的清水，揉成面团，盖上湿布醒面15分钟。

3.醒好的面团擀成长方形，表面抹上薄薄的一层油。

4.将擀好的面团卷成一根长圆柱状，用刀切成小段，每段用擀面棍擀成薄片。

5.将擀好的面片铺在案板上，将腌好的鸡肉块放在面片上，再加上胡萝卜丝、洋葱丝、青椒丝，然后卷成花卷状。

6.铁锅烧热，加入适量的油，将卷好的花卷放入铁锅中，用小火煎至金黄。

做好的铁锅鸡花卷香气扑鼻，外皮香脆，内馅鲜嫩可口，色香味俱佳。这道菜不仅是一道美味佳肴，也是一道极具营养的家常菜，适合全家人一起分享。希望以上制作方法对你有所帮助，也欢迎你根据自己的口味和习惯进行创新和改良，做出更加符合自己口味的铁锅鸡花卷。祝你烹饪愉快，美食满足！