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黑松露花卷是一道深受人们喜爱的美食，它口感香脆，内馅松软，充满浓浓的黑松露香味。如果你想自己动手制作，下面就是一个简单的黑松露花卷做法。

首先，我们需要准备黑松露肉馅料。将新鲜的黑松露切成小块，然后与猪肉末一同放入搅拌机中搅拌成细腻的肉馅。接着加入适量的盐、黑胡椒粉、生抽、蚝油和葱姜蒜末，再搅拌均匀，这样就制作好了黑松露肉馅。

然后，我们需要准备花卷皮。将面粉和温水放入一个大碗中，搅拌成光滑的面团。然后盖上湿布醒发20分钟，醒发后的面团揉匀，分成小剂子，擀成长方形。

接下来，我们开始包馅。将黑松露肉馅均匀地抹在擀成长方形的面皮上，然后从面皮的一端开始卷起，卷成长条状。然后再将长条状的面皮卷成螺旋状，就成了花卷。

最后，将花卷摆放在蒸笼上，大火蒸15分钟即可。

黑松露花卷的做法虽然简单，但是需要一定的耐心和技巧。关键在于制作黑松露肉馅和擀面皮。在操作时注意要将黑松露肉馅均匀地抹在面皮上，以免在蒸的过程中馅料流出。而且擀面皮的厚薄和均匀性也会影响到花卷的口感，需要细心操作。

总的来说，黑松露花卷是一道美味的小吃，无论是外形还是味道都十分吸引人。如果你也喜欢这道美食，不妨自己动手尝试一下吧。希望以上的做法能够帮助到你，祝你做出美味的黑松露花卷。