食材百科

豆腐脑

别名: 别名:

豆腐花

简介: 简介:

豆腐脑也是属于豆制品中的一种,只是形态跟其他豆制品不一样,是一种半固体状态的豆制品,以豆浆为原料制作而成,将豆浆凝固后就形成豆腐脑。南北地方口味不同,北方一般喜食咸豆腐脑,南方喜食甜豆腐脑。口感嫩滑细腻,味道鲜美。

慎用人群 慎用人群

易腹泻、腹胀者

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