食材百科

豆皮

别名: 别名:

油皮、百片、腐衣、豆腐皮、油豆腐皮

简介: 简介:

豆皮是日常生活中比较常见的食物,一般是豆浆煮沸后表面凝固的薄膜,经过晾晒或烘干而成。色泽淡黄,薄如蝉翼,外脆里嫩,富含浓郁的豆香,口感柔韧而有嚼劲。是素食者喜爱的食材之一,同时也是餐桌上比较常见的一道美食。

禁忌人群 禁忌人群

对大豆或豆制品过敏者

慎用人群 慎用人群

患有胃炎、胃溃疡等消化系统疾病人群

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