食材百科

鸽子

鸽是鸽形目鸠鸽科鸽属动物，颜色一般为灰白色，但部分鸽上臂和前胸可能会有绿色和紫色存在，大部分栖息于于林地和森林，有较高的食用价值，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是餐桌上比较常见的美食，受到很多人的喜欢。