食材百科

海蚌

别名: 别名:

西施舌、贵妃蚌、漳港海蚌

简介: 简介:

海蚌属于蛤蜊科无齿蚌属的一种海洋贝类,广泛分布于印度-太平洋海域的浅滩。海蚌的肉质脆嫩,味极甘美,是一种高品质的海鲜食材。其烹饪方式多样,可生炒、炖汤、蒸煮等,常见菜品有鸡汤汆海蚌、海蚌炖蛋等,均可以充分发挥其中的营养作用。

慎用人群 慎用人群

对海鲜过敏者、宿疾患者、脾胃虚寒者

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海蚌是一种常见的海鲜,味道鲜美,营养丰富,富含蛋白质、矿物质和维生素。凉拌海蚌是一种受欢迎的吃法,能

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