食材百科

海蜇

别名: 别名:

石镜、水母、樗蒲鱼、海蛇

简介: 简介:

海蜇是一种腔肠动物,当作为食材时,主要指的是其伞部和口腕部。其烹饪方式多种多样,既可以凉拌,也可以热炒、炖煮。它的口感爽脆滑嫩,特别是经过适当处理后凉拌食用,更是夏日里的一道美味佳肴。而其独特的口感,主要得益于其丰富的胶质成分,在口中咀嚼时能够带来一种别样的爽滑感。

慎用人群 慎用人群

脾胃虚寒者、皮肤病者

热量: 36大卡
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