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黑米

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黑米是中国古老而珍贵的水稻品种,目前在中国种植范围广泛,尤以陕西、贵州、湖南等地的黑米最为著名。黑米呈黑色或黑褐色,稻粒外观长椭圆形,与常见的白米相比,黑米的营养价值更为丰富,一般煮熟后口感柔软且有嚼劲,带有一种特有的米香。

慎用人群 慎用人群

热性体质者、老年人、小孩及脾胃虚弱者

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