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黑米是一种富含营养的谷物，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等成分。而关于黑米是否含碱，需要明确一点，碱是一个广义的化学概念，包括碱金属、氧化碱、碳酸盐等不同类型。因此，黑米本身并不含有碱，但其中含有一些碱性物质。

在黑米中，主要碱性物质包括镁、钙、磷等矿物质，这些矿物质在人体内起着重要的生理作用，帮助调节酸碱平衡。另外，黑米中的大量膳食纤维也有助于清除体内的酸性代谢产物，维持体内的酸碱平衡。

需要注意的是，过量摄入碱性物质会对人体健康造成负面影响，导致碱中毒等问题。因此，在日常饮食中，应该适量摄入黑米及其他碱性食物，保持饮食的平衡。

总的来说，黑米本身并不含碱，但其中含有一些碱性物质，对于人体的生理功能有着积极的作用。适量摄入黑米可以为身体提供丰富的营养，维持身体的酸碱平衡，但也需要注意饮食的均衡，避免摄入过量的碱性物质。保持饮食多样化，健康饮食习惯对于身体健康非常重要。