食材百科

焦糖酱

别名: 别名:

焦糖汁

简介: 简介:

焦糖酱是以白砂糖、水为主要原料加工制成的调味品。制作原理是利用糖的焦化性质,在高温下使糖发生焦化反应,产生金黄至棕色的颜色及特殊风味,包括普通焦糖酱、牛奶焦糖酱、奶油焦糖酱等类型。它用途广泛,不仅可用于咖啡、奶茶等饮品的调味,还可直接涂抹在面包、饼干、蛋糕等食物上食用,增加其风味及口感。

禁忌人群 禁忌人群

糖尿病患者

慎用人群 慎用人群

儿童、孕妇、老年人、减肥者

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焦糖酱可以放到汤里么 焦糖酱可以放到汤里么

焦糖酱通常是由糖、黄油和奶油等成分制成,具有浓郁的甜味和香气。虽然焦糖酱通常被用作甜品的配料,比如浇

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