食材百科

胡椒粉

别名: 别名:

古月粉、胡椒面

简介: 简介:

胡椒粉是将胡椒果实碾压制成的粉末状调味品,有白胡椒粉和黑胡椒粉两种。白胡椒粉是由成熟果实脱去果皮后加工而成,颜色淡黄,味道相对较淡。黑胡椒粉是用未成熟的果实加工制成,呈黑褐色,辛辣味道更浓郁。胡椒粉在烹饪中广泛应用,可直接撒在食物上调味,还可用于腌制、煮汤、烧烤等,增加食物风味。

禁忌人群 禁忌人群

婴幼儿、孕妇、痔疮患者、咽喉炎患者、眼疾患者

慎用人群 慎用人群

热性体质者、高血压患者

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