食材百科

苜蓿芽

别名: 别名:

紫花苜蓿芽、绿花苜蓿芽

简介: 简介:

苜蓿芽是苜蓿植物新长出的幼嫩芽苗,属于天然碱性食物。通常呈淡绿色,质地鲜嫩,口感清脆,味道清新,被广泛应用于各种美食制作中。如生吃、凉拌、做蔬菜沙拉、三明治,也可以炒食、煮汤等,可为人们带来独特的美食体验。

禁忌人群 禁忌人群

对苜蓿芽过敏者、腹泻者、红斑狼疮患者、痛风患者

慎用人群 慎用人群

脾胃虚寒者、孕妇和哺乳期女性

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