食材百科

法国香菜、洋芫荽、荷兰芹

欧芹是一种来自于地中海地区的香草类植物，属于伞形科欧芹属二年生草本植物，其高度能够达到一米左右。叶片多为深绿色，表面有丰富的光泽，其可食用部分是鲜嫩的叶子和叶柄，香草味浓郁。吃起来口感清新温和，可以搭配意大利面、沙拉等食物同食，增加其清香味。