食材百科

藕带

别名: 别名:

藕鞭、藕簪、藕梢子

简介: 简介:

藕带其实是莲的幼嫩根状茎,由其顶端的一个节间和顶芽组成,属于常见的一种食物。藕带的颜色一般是白色、黄色或者粉黄色,其口感清脆,带有丝丝的甜味,十分爽口。一般情况下,藕带会在夏季的雨后采摘,此时最为鲜嫩,口感也最好。

慎用人群 慎用人群

大便溏泄者、脾胃虚寒者、消化功能较弱者、产妇

热量: 19大卡
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醋藕带凉拌 醋藕带凉拌

醋藕带是一道清爽可口的凉拌菜,常见于夏季的餐桌上。藕带,又称为莲藕的嫩茎,因其脆嫩的口感和丰富的营养

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