食材百科

鲭鱼

别名: 别名:

鲭花鱼、油胴鱼、花池鱼、花巴

简介: 简介:

鲭鱼是一种分布在各大洋温带和热带海域的鱼类,其属于鲈形目鲭科,品种繁多,身体呈纺锤形,肉质十分鲜美,口感柔滑细嫩。可采取多种方式进行烹饪,常见包括清蒸、红烧、酱烧、糖醋等,不同做法能带来不同的口感和风味。

禁忌人群 禁忌人群

服用止咳药的患者、痛风患者、肺结核患者

慎用人群 慎用人群

过敏体质者、消化系统疾病患者、婴幼儿和儿童、孕妇

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