食材百科

肉糜酱、肉沫酱

肉酱是以碎肉为主要原料，制成的糊状或浆状食品，通常会根据口味或烹饪习惯添加葱姜蒜、酱油、豆瓣酱、番茄酱等调味料和配料，使其口感丰富多样。它的食用方法很多，如涂抹面包、作为面条米粉的浇头、制作三明治等，可增添食物的风味层次。