食材百科

乳儿糕的营养价值颇高，尤其富含碳水化合物，其含量约为70g/100g。还含有维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B族、烟酸、叶酸等维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌、铜等矿物质，以及优质蛋白质、脂肪等营养物质。此外，还含有一定量的益生菌、核苷酸等成分，对婴幼儿生长发育有益。

• 一、提供能量乳儿糕富含碳水化合物，可为婴幼儿提供能量，满足其日常活动和生长发育需求。
• 二、促进消化吸收其质地细腻，婴幼儿适当食用，可减轻胃肠负担，促进食物的消化和营养的吸收。
• 三、调节肠道菌群乳儿糕中含有益生菌，可调节肠道菌群，抑制有害菌滋生，增强肠道功能。

• 1、乳儿糕通常作为6个月以上婴幼儿的辅食，避免过早添加，以免增加消化负担，甚至引起过敏反应；
• 2、宝宝刚开始添加乳儿糕作为主食时，每次食用量不宜超过10克，随着年龄增长可逐渐增加食用量，但最好不要超过30克，以免摄入过多热量，导致肥胖；
• 3、冲调乳儿糕的水温在40℃-50℃左右较好，若水温过高会破坏其营养成分，水温过低会导致冲调不均匀，出现结块现象，影响口感和消化吸收。

• 禁忌人群：六个月以内的婴儿、对乳儿糕中成分过敏者、先天性乳糖不耐受者
• 慎用人群：脾胃虚弱者、苯丙酮尿症患儿