食材百科

柿饼

别名: 别名:

干柿、白柿、柿花、柿干

简介: 简介:

柿饼是一种用新鲜柿子经过清洗、去皮、晾晒、出霜等工序加工制成的传统小吃。其外观呈饼状,表面覆盖着一层白霜,即柿霜。柿饼的口感香甜,味道浓郁,可以直接生食,也可以制作成其他美食,如柿饼泥、柿饼茶、蒸柿饼等。

禁忌人群 禁忌人群

糖尿病患者、缺铁性贫血患者

慎用人群 慎用人群

脾胃不佳者、经期女性、孕妇、痰湿内热的人

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