食材百科

素蚝油

别名: 别名:

调料、酱汁

简介: 简介:

素蚝油是一种以香菇为主要原料制成的素食调味料,其制作工艺相对复杂,包括提取香菇精华、浓缩、调味等步骤。制成的素蚝油呈浓稠液态,颜色多为棕褐色,质地细腻,有清新的香菇味和鲜甜的酱香味,可为产品带来丰富的层次感。可调配各种蘸料,或烹饪各种菜肴,如凉拌菜、炒菜、煮汤等。

禁忌人群 禁忌人群

对香菇过敏者、严重肾病患者

慎用人群 慎用人群

高血压患者、痛风患者、婴幼儿

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