食材百科

包心菜

别名: 别名:

卷心菜、洋白菜、高丽菜、椰菜

简介: 简介:

包心菜是外观为扁球形或圆球形,菜叶层层包裹的蔬菜。颜色多为浅绿色或深绿色,质地脆嫩,口感清甜,营养丰富。包心菜可凉拌、烹炒、腌制、做馅等,如手撕包菜、包菜炒肉丝、醋溜包菜等。与其他蔬菜相比,包心菜易于保存,比较适合家庭常备食用。

禁忌人群 禁忌人群

对包心菜过敏者

慎用人群 慎用人群

脾胃虚寒者、眼部充血者、胃溃疡患者

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