食材百科

鸭肠

别名: 别名:

鸭板肠、鸭郡把、鸭肠头

简介: 简介:

鸭肠是鸭子的内脏之一,其颜色通常为乳白色或略带粉色,质地脆嫩、有弹性,口感爽脆,味道鲜香醇厚,常给人带来愉悦的进食体验。它的食用方法多样,可卤、可炒、可炖、可烫,其中涮火锅是鸭肠比较受欢迎的吃法,此外,酸豆角炒鸭肠、凉拌鸭肠、酸辣鸭肠等也是不错的的选择。

禁忌人群 禁忌人群

痛风患者、高血脂患者、严重消化系统疾病患者

慎用人群 慎用人群

胃肠道功能不佳者、减肥者

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