食材百科

鸭板油

鸭油指的是从鸭子体内提取出来的脂肪，一般为白色的固体形态。相较于其他的动物性食用油而言，鸭油的风味独特，有助于增加食物的香气和口感，且胆固醇的含量较低。通常用于制作烤鸭等美食，可以使食物变得更加鲜美可口。