食材百科

羊腩

别名: 别名:

羊腰窝肉

简介: 简介:

羊腩是羊肉的一种,具体是指贴着羊排骨的肉,通常被称为奶脯,可以理解为猪五花肉的位置。相较于其他部位的肉而言,羊腩的肉质比较韧,口感肥厚醇香。更适合清炖或者红烧,清炖羊腩可以保留羊肉的原汁原味,汤鲜味美,红烧羊腩香气扑鼻,唇齿留香。

禁忌人群 禁忌人群

水肿、骨蒸、疟疾、外感及一切热性病症者

慎用人群 慎用人群

肝阳旺盛者、热性体质者、肥胖人群

热量: 203大卡
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