食材百科

芋头

别名: 别名:

芋艿、毛芋、芋艿

简介: 简介:

芋头既是蔬菜,也是粮食作物,它是天南星科植物的地下球茎。它的表面覆盖着一层毛茸茸的毛皮,剥开外皮后会露出白色的肉质,肉质外面覆盖着黏液。其口感细软、绵甜香糯,可以直接蒸熟或煮熟后食用,也能用来制作其他美食,例如芋泥蛋糕、拔丝芋头等。

禁忌人群 禁忌人群

对芋头过敏者

慎用人群 慎用人群

糖尿病患者、消化不良者、过敏体质者

热量: 56大卡
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