食材百科

猪油

别名: 别名:

大油、荤油

简介: 简介:

猪油是从猪肉当中提炼出来的食用油,其属于动物油。刚提炼出来时略黄色的半透明液体,凝固之后会变成白色或浅黄色固体。它的香味浓郁,可以用来烹饪各种菜肴,有助于增加菜肴的风味,改善食物的口感,并能增进食欲。

禁忌人群 禁忌人群

心脑血管疾病患者、肝胆疾病患者

慎用人群 慎用人群

肥胖者、老年人、消化不良者

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