食材百科

鞭笋

别名: 别名:

马鞭笋

简介: 简介:

鞭笋是竹鞭的幼嫩部分,形状尖削,不仅外观看起来好看,更蕴含丰富的营养价值,与竹笋相似但又有所不同。其可以清蒸,保持其原汁原味;可以凉拌,以酱油、醋、蒜末调味,酸辣开胃;还可以煸炒,搭配鲜虾、猪肉等食材,是秋季滋补的佳品。

慎食人群 慎食人群

尿路结石者、胃溃疡患者、骨质疏松者

热量: 24大卡
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清炖鞭笋香菇是一道鲜美、健康的菜肴,主要材料为鞭笋和香菇,口感鲜嫩,营养丰富。以下是这道菜的详细做法

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