食材百科

雪糕、冰淇淋

冰激凌是一种冷冻甜品，制作时以饮用水、牛奶、奶粉、奶油、食糖等为主要原料，通过混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制作而成。其口感细腻、柔滑、清凉，是夏季消暑的佳品。而且其口味比较多，例如巧克力、奶油、香草、抹茶等。