花椒，作为一种常见的调味品，在中医理论中也被广泛应用，具有一定的药用价值。主要成分包括挥发油、黄酮、
花椒的功效作用 花椒的功效作用
- 食用价值 食用价值
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花椒所含的营养成分比较丰富，常见包括挥发油、生物碱、黄酮类化合物等。碳水化合物以及纤维素的含量也非常高，其中碳水化合物约为66.5g/100g，纤维素约为28.7g/100g。此外，花椒还含有胡萝卜素、维生素C、维生素E、维生素A以钙、铁、锌、硒等微量元素。
- 药用价值 药用价值
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- 一、温中和胃花椒性温，入脾、胃经，具有温中和胃之功效，可以减轻胃寒导致的胃痛、消化不良等不适症状。
- 二、缓解疼痛花椒中的挥发油和生物碱含量较高，具有一定的止痛作用，有助于缓解头痛、牙痛等疼痛
- 三、改善新陈代谢花椒的维生素含量非常丰富，特别是维生素C，能改善机体新陈代谢，促进皮肤健康以及增强免疫力。
- 四、去腥增香花椒属于调味品，去除食物的腥膻味，还能使食物变得更香更美味。
- 注意事项 注意事项
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- 1、花椒中含一定的香樟素，这种物质有一定毒性，经常大量食用会损伤肝脏，建议每次的食用量控制在10粒以下；
- 2、花椒刺激性较强，不宜空腹食用，以免刺激胃黏膜，导致胃酸分泌增多引起不适；
- 3、花椒为温性的食材，一般不宜与羊肉等热性食物搭配，以免引起内热
- 不适宜人群 不适宜人群
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- 禁忌人群：孕妇、花椒过敏者、阴虚火旺者、哺乳期女性
- 慎用人群：消化道疾病患者、儿童
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