食材百科

大麦

别名: 别名:

饭麦、元麦、稞麦、赤膊

简介: 简介:

大麦是一种重要的粮食作物,广泛种植于全球各地。它隶属于禾本科,与小麦、燕麦等大麦属谷物共享相似的生长环境和营养价值。大麦籽粒饱满,色泽金黄,口感独特,带有淡淡的坚果香气和一丝丝甜味。在烹饪上,大麦可以煮粥、做面食,还能烘焙成麦芽糖或酿造啤酒,可以作为主食,也可以作为辅料。

慎食人群 慎食人群

哺乳期妇女、肠胃功能较弱者

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